Ēdienu saderība: Viegli salāti, mīkstie sieri, augļu un ogu deserti, augļu salāti, bumbieru un persiku deserti, citrona sufle.
Smarža: Tropiskie augļi, persiki, līčijas un ziedi.
Apaksts: Vīna darītavā Pierre Chavin Fabjēns Gross, atzīts vīndaris, kurš; pašlaik studē prestižajā Master of Wine, ir apvienojis savus talantus un zināšanas ar Mathilde Boulachin, slavenu vīna mārketinga speciālisti ar starptautisku redzējumu, lai radītu lieliskus bezalkoholiskus vīnus.
Vīnogu apraksts: Vīnogas tiek novāktas naktī, kad temperaūra ir zemāka, kas palīdz saglabāt stabilu cukura līmeni. Tiek gatavots tradicionāls, alkoholisks vīns, no kura vēlāk atdala alkohola molekulas, izmantojot reverso osmozi.