Teksturizēts sojas pupiņu izstrādājums no daļēji attaukotām sojas pupiņām. Bagātīgi satur olbaltumvielas un dzelzi. Piemērots vegāniem.
Pielietojums: veģetārs gaļas aizvietotājs gulašam, frikasē un girosa ēdieniem. Pateicoties to struktūrai, sojas gabaliņi īpaši labi uzņem garšvielu un marināžu garšu, kā rezultātā ir īpaši plaši pielietojami.
Pamatrecepte (4 personām): Uz 125 g sojas gabaliņu uzvāra 375 ml Rapunzel buljona, 10 minūtes ļauj uzbriest un nolej buljonu. Pagatavojot apjoms palielinās apm. 3 reizes.
Sastāvdaļas: sojas pupiņas.
100% bioloģiskā lauksaimniecība.
Lauksaimniecība Francijā (skat. uz iepak.).
100 g vidējā uzturvērtība: enerģētiskā vērtība 1523 kJ / 362 kcal; tauki 7,6 g, no tiem piesātinātie 1,3 g; ogļhidrāti 16 g, no tiem cukuri 7,2 g; šķiedrvielas 16 g; olbaltumvielas 49 g; sāls 0,02 g, dzelzs 11 mg (79% no uzturvielu atsauces vērtības).