Pelēkie zirņi daudziem asociējās ar Ziemassvētku laiku, kad galdā tiek celti vārīti zirņi, lai nākošajā gadā netrūktu naudas. Jāsaka gan, ka pelēkie zirņi ne tikai piesaista naudu, bet ir patiešām veselīgs produkts, ko ieteicams iekļaut savā ēdienkartē regulāri.
Tajos esošās olbaltumvielas, šķiedrvielas un saliktie ogļhidrāti rada sāta sajūtu uz ilgāku laiku, palīdzot izvairīties no nevajadzīgu kaloriju uzņemšanas. Tāpat pākšaugos esošās šķiedrvielas mazina aizcietējumus, palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, kā arī samazināt holesterīna līmeni.
Pelēkie zirņi ir sātīgi, veselīgi un garšīgi, bet tie jāēd ar mēru, nesteidzoties, lai pēc maltītes nerastos diskomforts. Ja ir vēlme ēst pelēkos zirņus vairumā, vajadzētu tos gatavot kopā ar citiem dārzeņiem un graudaugiem. Klāt var piedzert kefīru vai rūgušpienu.
Pagatavošana: Pirms pagatavošanas tos pārlasa no akmentiņiem, noskalo un pārlej ar vēsu ūdeni un atstāj uz nakti izmirkt. Nākamā dienā zirņus noskalo vēlreiz, ber katliņā, paŗlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns kamēr mīksti.
100g produkta satur: enerģētiskā vērtība 1485kJ / 350kcal, tauki 1,7g, tostarp piesātinātās taukskābes 0g; ogļhidrāti 50,7g, tostarp cukuri 0g; šķiedrvielas (nešķīstošās) 2,4g; olbaltumvielas 24,8g; sāls 0g.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Glutēnu saturošs produkts.
Ražots Latvijā.