"Bauck Hof" ekoloģiska picas mīklas sagatave bez glutēna. Pietiek 10–12 mini picām, divām cepšanas formām vai vienai pilnai cepešplātij. Šķiedrvielu avots. Piemērots vegāniem.
Sastāvdaļas: pilngraudu rīsu milti*, kukurūzas ciete*, rīsu milti*, cepamais pulveris* (nātrija hidrogēnkarbonāts, kālija hidrogēntartrāts, kukurūzas ciete*) biezinātājs - guāra sveķi, kvinojas pulveris (kvinoja milti* ierauga kultūra*), raugs*, jūras sāls, cukurniedru cukurs*
* bioloģiski kontrolēta audzēšana
Pagatavošana: Sajauciet paciņas saturu ar 250 ml remdena ūdens un 2 ēdamkarotēm eļļas (piemēram, olīveļļas). Mīciet mīklu līdz viengabalainai masai. Ar miltiem iesmērētās rokās ņemiet pa vienai ēdamkarotei mīklas, izveidojiet bumbiņas, ievietojiet cepšanas veidnē un ar rokām vienmērīgi piespiediet pie apakšas. Uzlieciet vēlamās piedevas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī; ja elektriskajā, tad 225º C; ja gāzes, tad 190º C. Cepiet 15-20 minūtes.
Vidējā uzturvērtība 100g: Enerģētiskā vērtība 1464kJ/345kcal Tauki 1,3g piesātinātās taukskābes 0,3g Ogļhidrāti 77,0g no tiem cukurs <1,5g Balastvielas 3,4g Proteīns 4,6g Sāls 2,0g