Nedaudz pikants karija garšvielu maisījums ar izteikti svaigu aromātu, nav ass. Indijas karijs ir lietojams gan rīsu, dārzeņu, pākšaugu, gaļas, gan arī zivju kariju ēdienu pagatavošanai. Piemērots veģetāru ēdienu gatavošanā. Nesatur sāli.
Sastāvs: Kurkuma, fenhelis, ķimenes, koriandrs, sīpoli, ingvera sakne, pipari, paprika, kanēlis.
Izcelsmes valsts: Vācija.