Tonkas pupiņas dēvē arī par meksikāņu vaniļu. Un tām ir arī tieši šāds pielietojums: to karameļu aromāts lieliski papildina saldējuma, rīsu pudiņa, cepumu un kūku garšu. Tonkas pupiņas lieto tāpat kā muskatriekstu - sarīvējot uz smalkas rīves un pievienojot ēdienam gatavošanas procesā.
Šīs aromātiskās pupiņas pielietojumu rod ne tikai kā garšviela virtuvē – tās ir arī iecienīta parfīmu sastāvdaļa. Jo kurš gan nevēlas smaržot kārdinoši?
Tonkas pupiņas var izmantot arī kā aromatizētāju, ievietojot veselu pupiņu cukura traukā vai arī kafijas iepakojumā un ļaujot cukuram un kafijai iegūt jaunu aromātu! Tonkas pupiņas lieto tāpat kā muskatriekstu - sarīvējot uz smalkas rīves un pievienojot ēdienam gatavošanas procesā.
Sastāvdaļas: 100% bioloģiski sertificētas tonkas pupiņas (Dipteryx odorata)
Izcelsme: Brazīlija.