Cepumi nebūs ļoti saldi (ja gribas saldus, jāpievieno vairāk saldinātājs vai, piemēram, dateles), vidēji cieti un ar nelielu topinambūru piegaršu.
Sastāvdaļas:
120g rīsu milti;
60g maltas linsēklas;
30g topinambūru milti vai pulveris;
60g ksilitols;
1 tējk. kanēlis;
1 tējk. apelsīnu miziņas;
115g mandeļu piens;
45g kokosriekstu eļļa;
1/2 tējk. soda.
Vienkārša pagatavošana:
1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
2. Iemaisa mitrās sastāvdaļas, izveido mīklas bumbu un atpūtina mīklu ledusskapī ~30 minūtes.
3. Starp cepampapīriem izrullē mīklu 1-3 mm biezumā, izspiež vēlamās cepumu formas.
4. Cep 10-15 min. 180C grādos. Cepumi jāpieskata, ātri var apdegt.
5. Cepumus pilnībā atdzesē.
Lai labi garšo!
Paldies par recepti @trenereinka
