Rūgts! piena šokolādes sirdis, 2gb.
Ražotājs: Ražotājs:
Rūgts!
Aptuvenais piegādes laiks 1 - 5 darba dienas
Rūgts! piena šokolādes sirdis, 2gb.
Maiga piena šokolāde ar spēcīgu raksturu, ko sniedz kakao pupiņas no Nikaragvas.
Izcelsme: Nicaragua Ingemann Rugoso
Garšas nianses: Plūmes, Brendijs, Zemenes
Īsta. Pilnīgi brīva no jebkādiem "uzlabotājiem".
Rūgts! šokolāde tiek gatavota pēc klasiskās metodes no kakao pupiņām (bean-to-bar).
Bean to bar nozīmē pilnu šokolādes ražošanas ciklu no kakao pupiņas līdz gatavai šokolādes tāfelītei:
- kakao pupiņu grauzdēšana, smalcināšana un vējošana (kodolu atdalīšana no mizām),
- šokolādes gatavošana granīta dzirnakmeņu iekārtā (melanžerā),
- pirmatnējās" šokolādes liešana veidnēs
- šokolādes karsēšana un temperēšana,
- šokolādes liešana formās un iepakošana.
Sastāvdaļas: grauzdēti kakao pupiņu kodoli 26%, kakao sviests 26%, pilnpiena pulveris 25%, cukurniedru cukurs 23%..
Kakao saturs šokolādē 52%.
100g produkta satur: enerģ. vērtība 2819 kJ/626 kcal, tauki 46g (no tiem piesāt. tauksk. 27g), ogļhidrāti 41g (no tiem cukuri 34g), olbaltumvielas 12g, sāls 0g.
Bez pārtikas piedevām, bez sojas lecitīna
Šokolāde izgatavota Ikšķilē “Rūgts!Šokolāde” darbnīcā 72 stundas akmens granīta dzirnavās (melanžerā).
Uzglabāt sausā,vēsā vietā no +12 - +20 grādu temperatūrai.
Valsts: Latvija.
