Recepte: Viegla vasaras kūciņa bez cukura un miltiem

Sastāvdaļas (traukam ~ 20 x 20 cm):

15g želatīna (var izmantot agar agar);

400g biezpiena (mēs izvēlējāmies ar tauku saturu 9%, bet var izmantot 0,5% vai 5%);

100g piens (1,5 - 2% tauku saturs);

50g kakao pulveris;

Pēc garšas un salduma - dabīgais saldinātājs eritritola pūderis Sukrin;

Pēc garšas un salduma - dabīgais saldinātājās Nick's stēvijas pilieni ar zemeņu garšu (var izmantot ar citrona garšu vai bez garšas).

Pagatavošana: 

• želatīnu izšķīdina ar glāzi auksta ūdens, liek karsēties uz nelielas uguns, līdz tas kļūst šķidrs, tad atdzesē;
• želatīna masai pievieno biezpienu, pienu, kakao pulveri, saldinātājus;
• sablenderē vienmērīgā masā;
• ielej veidnē;
• liek ledusskapī vismaz uz 2 h.

Pasniedz:

ar svaigām ogām, ogu mērci, izkausētu šokolādi. Ļauj vaļu fantāzijai.

P.S. Lieliski noderēs, kā virskārta "čīzkeikam".

Lai labi un viegli garšo!