Man putras garšo un brokastīs, manuprāt, tas ir ideāls ēdiens, kas dod visu nepieciešamo, tajā skaitā – sāta sajūtu. Atzīmēšu, ka šī putra ir fantastiska ne vien ar to, ka garšīga, bet arī – ēst negribas līdz vēlai, vēlai pēcpusdienai! Nu tā, ka nemaz! Un tā tas bija arī vīram, tā kā – darbojas!
Sastāvdaļas :
- 1 daļa kvinojas (šoreiz priekšroku devu Latvijā audzētai kvinojai),
- 2 daļas mandeļu piena (es izmantoju nesaldināto, bet vari izvēlēties arī saldināto, ja vēlies saldāku gala rezultātu),
- 1-2 kanēļa standziņas,
- mandeles,
- kokosriekstu čipsi,
- kļavu sīrups (es izmantoju A klases sīrupu, kas ir maigākas garšas un dzidrākas/gaišākas krāsas, bet droši var ņemt arī C klasi),
- āboli, ogas – pēc izvēles. Es izmantoju upenes, kazenes, jāņoņas un mellenes, bet der jebkuras ogas, kas iet pie sirds un ir pieejamas!
Pagatavošana – kvinoju ber sietiņā, noskalo un notecina lieko ūdeni. Katliņā uz lēnas uguns uzkarsē mandeļu pienu, klāt pievienojot 1-2 kanēļa standziņas. Kad piens sāk vārīties, pievieno kvinoju un maisot vāra uz lēnas uguns aptuveni 12-15 minūtes, līdz sēkliņas praktiski uzsūkušas visu pienu. Ņem no uguns nost, liek virsū vāciņu un ļauj uzbriest vēl 5 minūtes. Gatavo putru liek bļodā, pārkaisa ar ogām, gabaliņos sagrieztiem āboliem, nedaudz mandelēm un kokosriekstu čipsiem. Pārlej ar kļavu sīrupu – tā daudzums pēc garšas!
Bauda!
Krista
